小锅里煮猪头为什么是盛不下的，主要是因为煮猪头这个过程需要用到比较大的锅。猪头作为一种较大的食材，虽然是被处理过的，但仍然比一般的菜肴要大。而小锅容量有限，无法容纳下整个猪头，因此不能盛下。煮猪头过程中还需要添加一些佐料和调料，使得整个煮猪头的容积更大，更加无法装在小锅中。由于猪头是一种味道较重的食材，需要充分煮熟才能食用，而小锅容量的限制决定了烹饪时间的延长，这会导致煮不熟的问题。由于猪头的体积较大且煮熟需要时间，加之小锅容量有限，所以小锅盛不下煮猪头。
