蘸着稀饭吃扁食(饺子)为什么会越吃越糊涂呢?其实很简单,这是因为蘸着稀饭吃饺子时,吃的速度很快,很容易一口接一口地吃下去。饺子一口接一口地吃下去,而稀饭则是一口接一口地蘸着吃。由于吃的速度很快,很容易吃得太多,导致胃口饱和,血糖水平迅速升高。这时,大脑会分泌大量的胃液和消化酶,加速消化吸收,使血液中的葡萄糖水平升高。这样一来,血液中的葡萄糖浓度迅速升高,会导致大脑的血糖水平过高。而高血糖会导致大脑供氧不足,从而引发头晕、乏力、注意力不集中等症状,也就是我们常说的糊涂。蘸着稀饭吃饺子越多,脑袋就越容易变得糊涂。