油炸辣椒为什么是够戗呢?因为辣椒本身就具有辛辣的特性,而油炸辣椒会使其更加刺激,因此更容易让人够受。辣椒所含的辣素是辣椒的主要辣味物质,能够刺激人的舌尖,引发辣的感觉。而油炸辣椒在制作过程中,辣椒的辣素会与炸油充分接触,使辣味更加浓郁。当我们品尝油炸辣椒时,辣素通过舌尖的味蕾传递到大脑,刺激神经"XiTong",引起强烈的辣感。这种辣感往往给人一种“够受”的感觉,让人忍不住拍案叫绝。当然,够戗的程度也会受到个人口味的影响,有些人喜欢吃辣,对于他们来说,油炸辣椒可能就不够戗了。但油炸辣椒的辣味是相当猛烈的,让人忍受的程度甚至超出了一般的辣椒调料。可以说油炸辣椒是够戗的。