"拾麦打火烧"是指制作烧饼的过程中将麦粒拾取并磨成面粉,最后烤制而成的烧饼。为了制作一张美味的烧饼,大量的麦粒需要被手工收集并加工成面粉,这个过程需要花费大量的时间和精力。而“打火”则是指用火将烧饼烤熟。干捞的意思是在制作烧饼的过程中,并没有使用液体或油脂等湿湿的配料。相反,制作烧饼主要依靠面粉和火候控制,所以被称作“干捞”。
"拾麦打火烧"这个干捞的美食制作工艺流程,将麦粒收集、面粉加工和火候控制相结合,不需要液体或油脂等湿湿的配料,最终制作出美味的烧饼。这种制作方式体现了制作者的精细和技巧,同时也赋予了烧饼独特的口感和风味。