鸡骨头熬汤没多大油水的原因是因为鸡骨头本身含有很少的油脂。在煮汤的过程中，鸡骨头释放出的油脂非常有限，所以熬出来的汤里面含油量较低。与此同时，鸡骨头还具有天然的鲜味，它可以为汤提供浓郁的口感和香气，但并不会增加太多的油脂。鸡骨头熬制的汤既能保留其营养成分，又能享受到原始的鲜美味道，非常适合健康饮食的需要。所以说，鸡骨头熬汤是没多大油水的。
