醋坛里酿酒为什么是坛坛酸,原因在于醋坛中的酒所产生的酸味较浓。醋坛是用来储存和发酵醋的容器,所以里面的酒酿制成醋后,常常带有浓郁的酸味。这是因为在醋的制作过程中,酒里的酒精被氧化生成乙酸,从而形成了醋的酸味。而坛坛酸的描述则是因为这种酸味浓厚,令人感觉像是来自坛子里的多种酸味混合体。醋坛里酿酒的结果总是坛坛酸。