这个歇后语的意思是形容一个人说话唠叨不停,像数冬瓜一样,一直数个不完。这里的“数”和“道”都是指说的意思,但是它们同时又表示了不同的水果。冬瓜和茄子是两种不同的水果,形状、颜色、口感都不一样。冬瓜长得大而圆,颜色绿得发白,外皮光滑,口感清脆爽口;而茄子则是长条形,颜色紫黑,外皮带有些许光泽,口感较为柔软。从这些方面来说,冬瓜和茄子完全相反。说一个人数冬瓜道茄子,就是说他说话内容乱七八糟,杂乱无章,没有主线,像是一会儿说冬瓜,一会儿又说茄子,没有重点,唠唠叨叨不停。这个歇后语巧妙地利用了人们对不同水果特征的认知,形象地揭示了一个人说话叨叨无止境的特点。