秋天的花椒为什么是黑心,是因为它的果实在成熟后会变成深黑色。这种颜色给人一种黑心的印象。而"黑了心"则是指花椒的果实颜色变黑后,表明它已经完全成熟,内部的种子也变得更加饱满,所以可以说它"黑了心"。至于"黑心肠",则是比喻一个人内心阴暗、狡诈狠毒,没有良心和道德底线。这个成语是借用了花椒的颜色和味道,来形容一个人的内心不正直,不值得信任。正因为花椒果实的黑心特点,所以才产生了这样的形容用法。毕竟,平时我们所看到的花椒树都是翠绿的,而只有在秋天它们才会展示出黑心的一面。这也是一种寓言手法,通过自然界的现象来反映出人性的缺陷和阴暗面。