小葱伴豆腐之所以一清二白，是因为小葱是葱白的一部分，而豆腐是白色的。葱白本身是透明清澈的，没有任何杂质，它代表着纯净和清白；而豆腐是以大豆为原材料，经过加工制作而成的，它体态丰满光洁，没有任何斑点，也没有其他杂质，它代表着纯洁和清白。小葱伴豆腐这个说法形象地表达了一个事物纯净无暇的特质。
