歇后语卖馒头的掺石灰的答案
售卖馒头的常规做法是不会用掺入石灰的面粉的，因为在制作馒头过程中，馒头需要经过发酵，而掺入石灰的面粉会阻碍面团的发酵。发酵是指面粉中的淀粉在酵母的作用下释放出二氧化碳，使面团膨胀发酵，从而使馒头变得松软。如果在制作过程中使用了掺石灰的面粉，石灰的存在会"PoHuai"发酵过程，导致馒头无法获得足够的膨松，口感也会受到影响。
掺入石灰的面粉制作的馒头在口感上会有明显的区别，呈现出不同的质地和口感，与传统的馒头有所不同。当我们说"卖馒头的掺石灰，面不改色"这个歇后语时，是在形容人不动声色地进行某项活动而不会改变面对外界的态度或表现。这句歇后语是以馒头掺入石灰的异常现象作为比喻，用来形容人沉着冷静，不露声色的处事方式。这句歇后语通过揭示文化背景中的普遍现象来表达沉着冷静的行为方式，具有一定的文化内涵和幽默效果。
