铁勺摊鸡蛋为什么是一勺一个,是因为铁勺做饭时往往会粘一层油脂。当我们用铁勺来摊鸡蛋时,鸡蛋和铁勺之间的油脂会起到润滑的作用,使得鸡蛋不会粘在铁勺上。这样一来,每次铲取鸡蛋时,铁勺上只会留下足够的一个鸡蛋,而不会带走其他鸡蛋。铁勺摊鸡蛋的时候可以一勺一个。而如果是其他材质的勺子,可能因为没有铁勺那样的油脂润滑,鸡蛋可能会粘在勺子上,导致无法一勺一个。铁勺摊鸡蛋一勺一个并不是因为铁勺的形状或者设计,而是因为其表面的油脂。