这句歇后语的意思是指某人非常固执或者偏执地坚持了一个无谓的事情。黄瓜蒂是指黄瓜的尾部，而我们知道黄瓜的尾部是没有味道的。"一口咬了黄瓜蒂为什么是苦"是一个反讽的描述，意味着我们在追求某些东西时，结果可能会出人意料地无所得。这句歇后语通过黄瓜蒂是苦这一事实，以风趣幽默的方式表达了人们在坚持错误的事情时的荒谬行为。尽管黄瓜蒂本身是没有味道的，但一旦我们咬到它，我们仍然会感受到苦味，这也像征了一种不太现实或错误的期望。
