粉条泡在滚水里无法直立起来,是因为滚水的热度使粉条变得软糯而失去了它本来的形态。粉条本身由淀粉和水混合制成,经过加工而成。当粉条被放入滚水中,高温使得淀粉分子迅速吸水膨胀而变软,失去了原有的结构和弹性。此时,粉条的腰部无法支撑自己的重量,从而无法直立起来。换言之,粉条被滚水煮熟后,变得柔软且弯曲,无法恢复其原本的形态。粉条泡在滚水里真的是直不起腰来。