豆腐做"BiShou"为什么是软刀子
豆腐做"BiShou"是软刀子,这是因为豆腐的质地特性所决定的。
豆腐是一种制作方法简单的食品,它的材料主要是豆浆,经过凝结、压制等工序制成块状。由于豆浆本身的成分以及加工过程中的特点,豆腐较为柔软。
豆腐质地松软,易碎,刀子一碰到它,豆腐就会迅速碎裂,无法形成锋利的切割边缘。用豆腐做成的"BiShou"自然也就成为了软刀子。
豆腐做成的"BiShou"为软刀子,是由于豆腐本身的质地特点所决定的。豆腐柔软易碎,无法形成锋利的切割边缘,因此无法实现切割等实际使用的功能。