豆腐佬摔担子为什么是倾家荡产是因为摔下来的豆腐会被摔碎，无法再"ChuShou"，从而导致了经济上的损失。豆腐佬一般是指卖豆腐的摊贩，而摔担子则是指他们在运送豆腐时不慎摔倒。豆腐作为一种易碎的食品，一旦摔碎就无法继续销售，因此摔担子意味着摊贩的努力和收入都付之一炬。这个意象在歇后语中体现了豆腐佬摔担子的倾家荡产局面。
