豆饼做豆腐的原意是指将一种东西改变成另一种完全不同的东西。这个歇后语中的“豆饼”代表原始的黄豆,而“豆腐”则代表成品的豆腐制品。豆饼是比较粗糙的黄豆制品,因为它是在加工豆腐之前的一个初步阶段。为什么豆饼做豆腐有点粗呢?这是因为在制作过程中,豆饼需要经历多个步骤,包括浸泡、打磨、过滤等工序,这些步骤可以使得豆饼变得更加柔软细腻。而如果直接将粗糙的豆饼做成豆腐,就会导致口感较为粗糙,不够滑嫩。豆饼做豆腐是有点粗的。歇后语中的这句话通过对制作过程的简洁描述,传达了一个简单而有趣的概念。