裁缝绣娘各干一行的原因是因为裁缝和绣娘所从事的工作性质不同。裁缝主要负责根据顾客的尺寸和要求，将布料剪裁成所需的形状和尺寸，然后进行缝制。他们需要具备精确测量和手工缝制的技能。而绣娘则是专门从事刺绣工作的人员，他们将各种不同的线线织成美丽的花样和图案，并将其嵌入到布料上。他们需要有一定的艺术天赋和细致耐心。从职责上来说，裁缝主要负责布料剪裁和缝制，而绣娘则专注于绣制和装饰部分。裁缝绣娘各干一行，以便更好地发挥他们的专长和技能。
