包工头监工是动口不动手,是因为包工头是负责组织和管理工地上的工作人员,监工则是负责督促和管理工地上的具体施工过程。包工头不动手的原因有两点。作为一个组织者,包工头需要花费大量的时间和精力来规划和安排工地上的施工任务、人员调配以及材料运输等工作,以确保工期和质量的完成。如果包工头自己亲自动手做工,将会分散他的注意力和资源,影响到整个工地的管理和运作。包工头通常是经验丰富、技术水平较高的工人,他们更适合担任指导、指导其他工人的角色,以提高整个团队的工作效率和施工质量。包工头在工地上是通过言传身教、耐心指导和督促的方式来完成工作的。这样能够使整个团队更加协作有序,达到工作效果和质量的最大化。