切菜板为什么是不得空?因为它经常被刀砍,所以不能空。在切菜的过程中,人们常常使用刀子将食材放在切菜板上进行切割。而砍的动作不断地落在切菜板上,导致它不得空。这个歇后语用诙谐的语言形式,将实际情况与开玩笑的意味相结合,以幽默的方式表达了这一现象。切菜板被不得空是因为刀砍的频繁动作,让它无法保持空旷。