人人等用"年三十晚砧板"是因为在过年期间，家庭要准备丰盛的饭菜，而砧板是厨房中必不可少的工具之一。年三十晚上是家庭团聚的时刻，每个人都需要使用砧板来帮忙准备年夜饭的食材。砧板被人们争相使用，在忙碌的时刻，大家都等不及要用上它。这个典故也反映了在过年期间大家都忙碌的状态，无暇闲适。所以说"年三十晚砧板为什么是人人等用;没空;不闲"这个歇后语，形象地表达了忙碌的过年氛围。
