八仙桌上打掌是说的八仙桌上的人们互相击掌的情景。为什么说四平八稳呢?四平八稳是指十分稳定的样子,也就是没有丝毫晃动的意思。在八仙桌上打掌时,如果大家的手掌打得稳稳当当,不晃动的话,就显得十分稳定,这样才能够形成四平八稳的景象。八仙桌是有着较大面积的桌子,人们在桌上打掌时,需要借助桌子的稳定性来保持自己的平衡,如果八仙桌上的人们在打掌的时候能够保持稳定,就能形成四平八稳的局面。同时,四平八稳也常常用来形容一个人行事稳重,不易被外界因素所动摇,秉持平和稳健的态度。八仙桌上打掌为四平八稳这一说法,是以此比喻人们在打掌时不晃动,展现出稳定和平衡的特质。