青棡木是一种木材,它具有坚硬的特性。而说青棡木做扁担是硬杠子,是因为扁担需要具备一定的硬度和承重能力才能使用。青棡木作为扁担的材料,其坚硬的特性可以有效地支撑重物,使扁担更加稳定和可靠。用青棡木做扁担,正是利用了青棡木的硬度,使其成为了一种可靠的承重工具。