这个歇后语的解释其实很简单。歇后语是中国特有的一种幽默语言形式,常常用来进行语言的戏谑和双关。八月十五蒸糕指的是中秋节这一天,而“趁枣”和“趁早”是一种谐音的表达方式。其中,“趁枣”指的是在中秋节这一天,人们喜欢在糕点中夹上一两个蜜枣来增加口感和美味。而“趁早”则是一种劝告意味,表示事情要及早处理和行动,不要拖延。这个歇后语的含义就是,比喻任何事情都要趁早去做,不要拖延,尤其是在中秋节这一天,大家都喜欢吃蒸糕,所以可以趁着中秋节的机会,来吃到里面夹有蜜枣的蒸糕,就像趁机会一样。这样的解释符合歇后语的幽默和双关的特点。