柿子有硬有软,吃柿子要挑软的,捏柿子也要拣软的。原因很简单,柿子成熟时,硬的柿子还没有获得足够的甘甜,吃起来会有一股涩味。而软的柿子则经过了充分的成熟,柿汁已经被充分释放出来,口感更加甜美。吃柿子时,我们都追求美味,所以自然会选择拣软的。至于捏柿子,我们选择拣软的原因是一样的,柿子软的表明它已经足够成熟,口感最佳,所以拣软的柿子是为了追求更好的味觉享受。吃柿子挑软的,捏柿子也拣软的,都是为了让我们能够品尝到最好的柿子口感。