这个歇后语通过一种夸张的方式,形象地描绘了一个人吃酸梅子时的反应。摇着脑袋是描述一个人吃了酸梅子后的动作,因为酸味所带来的刺激感觉会让人表现出一种愉快的样子。而“瞧你那个酸相”,则是指这个人在吃酸梅子时的表情非常有趣,给人留下深刻的印象。酸梅子本身具有非常浓烈的酸味,人们吃下去时会感受到强烈的酸刺激,这种感觉往往会令人摇头晃脑,但吃完后又会觉得味道独特,故意夸张的反应会搞笑并引起周围人的注意。当我们看到别人摇着脑袋吃酸梅子时,会不禁感叹“瞧你那个酸相”,形容他们有趣的表情。这个歇后语以幽默的方式传达了人们在面对酸梅子时的滑稽反应。