夹着葱的煎饼为什么是挨卷?这是因为煎饼中夹着葱的时候,外观形状像卷饼一样。葱的味道和香气能够提升煎饼的口感和风味,搭配在一起更加美味可口。夹着葱的煎饼在制作过程中,将葱和面团合而为一,煎熟后葱会渗入到煎饼中,增添了一种特殊的香味。夹着葱的煎饼在形状和味道上都像卷饼,因此被戏称为挨卷,非常贴切而形象地描述了这个特色煎饼的特点。