水牛身上的毫毛为什么是数不胜数是因为毛多，而数不胜数是指数量无法计数。在这句歇后语中，“毛多”与“数量无法计数”形成了对比，采用了夸张的修辞手法。水牛生长在湿地和沼泽地区，它们的身上被覆盖着浓密的毛发，这些毛发可以保护它们免受寒冷和湿气的侵害。由于水牛的毛发数量众多，因此无法一一计数，只能用“数不胜数”来形容。这个歇后语既表现了水牛毛发的丰富，又突显了数量之多。通过这种幽默的表现方式，向人们传达出了对水牛浓密毛发的印象。
