猪八戒见了白骨精为什么是垂涎三尺，是因为白骨精在中国传统文化中被视为美女的代表之一。猪八戒作为一个猪头变形的妖精，本来是没有机会接触到美女的。而当他看到白骨精这样的美女时，自然会产生非常强烈的兴趣和欲望，想要贪图一番。这种情节通过幽默的表达方式，形象地反映了人性中贪欲和对美的追求。这也是这个歇后语能够广泛流传并被人们喜爱的原因之一。
