八十亩地种一头蒜为什么是独苗,原因在于蒜根茎地下生长十分发达。蒜根茎常比蒜种多亲微生物,这些微生物会通过根茎的延伸,吸收土壤养分,进而供给蒜根茎的生长需求。当八十亩的土地中只种植一头蒜时,该蒜的根茎会迅速扩展,不断吸收土壤养分,同时可以更高效地与微生物合作。由于蒜根茎有着更多的营养供应,因此能够更好地发育,并产生出更多蒜瓣,最终形成一棵巨大的独苗。值得注意的是,若分散种植多头蒜,则每棵蒜的根茎之间的养分竞争将会增加,导致整体生长水平下降。八十亩地种一头蒜才能使它成为独苗。