这个歇后语表达的是一个人吃东西非常用力、劲道十足的样子。比如,野猪刨红薯,就是形容一个人吃红薯时,用力十足地刨着热薯,连红薯都能刨开了。其中的关键在于「嘴硬」这个形容词。嘴硬即指吃东西用力有力,没有想象中那么容易被咬碎。歇后语中说「野猪刨红薯全凭一张嘴」,意思是靠着坚强有劲的嘴巴,一个人能够轻松地刨开红薯。这个歇后语的意义在于强调一个人吃东西时的劲头和执着,也间接表达了一个人在做事情时要有决心和毅力。