荞麦的肉包子为什么是皮黑馅子香呢？这里的“皮黑”并不是指皮肤颜色，而是指包子的外皮颜色较深。荞麦包子的外皮由于添加了适量的麦芽糖，烘烤过程中会呈现出深褐色的颜色，给人一种独特的视觉感受。而“馅子香”则指里面的肉馅十分美味。荞麦面和猪肉的搭配，使得肉馅更加鲜嫩多汁，口感更为丰富。荞麦独特的香味与肉馅的鲜美相互融合，使得这款包子既有齿颊留香的质感，又有满足味蕾的美味。所以说，荞麦的肉包子皮黑馅子香，给人带来了美味和视觉上的双重享受。
