王大"NiangDe"松花蛋为什么是变了,其实是因为她使用了一种特殊的烹饪方法。传统的松花蛋是将鸭蛋放入混合了一定比例的盐水中腌制一段时间,然后再用沙子和石灰包裹,放置一段时间后取出。而王大娘采用了不同的方法,她在煮松花蛋的时候加入了一些特殊的调料和草药,使得松花蛋在煮熟之后呈现出了与众不同的口感和香气。这种新颖的烹饪方法让王大"NiangDe"松花蛋与众不同,被人们称为"变了"。人们品尝过后纷纷称赞它的美味,使得王大"NiangDe"松花蛋逐渐走红,成为了一道备受追捧的美食。王大"NiangDe"松花蛋之所以是"变了",并非是因为它变质或发生了什么变化,而是因为它经过了王大娘独特的烹饪手法而独具风味。