这个歇后语背后的意思是指在困境中采取强硬措施以解决问题。玉茭地是指水稻田,而挽大刀是指用刀具割草。在水稻田里挽大刀一般是为了割除杂草,而杂草往往是生长得旺盛且顽固难除的。这句歇后语通过喻示的方式告诉人们,对付一些顽固且难以解决的问题时,我们需要采取决断果断的行动,并用强有力的措施来解决。