蟑螂原本生活在油腻又肮脏的环境中,对于油的味道和质地已经产生了免疫力。当它落入油锅时,油的热度使蟑螂整个身体被均匀地加热,从而扩大了油的接触面积,使其感受到了全身被热能温柔地包裹住的感觉。同时,油锅中的温度迅速传导到蟑螂的身体内部,使其体温迅速升高。由于油的导热性较好,热能可以快速渗透到蟑螂的内部细胞,引起快速的内部温度上升。
蟑螂身体在高温下的酥化过程也被称为韧化,这是因为高温加热使得蟑螂体内的脂肪开始融化,身体变得柔软、韧性增加。同时,身体内部的蛋白质也开始变性,结构发生改变。这些变化使得蟑螂的身体变得不再坚硬,而是更易弯曲和变形。
蟑螂落入油锅后,油的热度扩大了油与蟑螂的接触面积和温度传导速度,使其全身都感受到了温暖和韧化的效果。这就是为什么说蟑螂落油锅后全身都酥了。