故事出自古代的民间传说。相传有一个人，他家里很穷，只能勉强维持生计。有一天，他买了一块豆腐回家，准备煎来吃。但由于油很贵，家里没有足够的钱购买麻油。于是，他只好将豆腐切成小块，然后将一小撮麻油放入锅中，再将豆腐块倒入锅中煎。尽管大本钱很少，但他依然舍得使用这点麻油煎豆腐，体现了他的一种节俭精神。这个故事后来被广为流传，人们用“舍得麻油煎豆腐”来形容一个人虽然情况不好，但仍然舍得花费一些钱，表示这个人有一份节俭和理智的生活态度。
