豆腐坊的石磨为什么是道道多，团团转呢？那是因为豆腐坊的石磨经过多年使用，磨出来的豆腐细腻滑爽，口感好。石磨不仅能将豆腐打磨得均匀细腻，更能保持豆腐中的营养成分不流失。石磨运转时，团团转动，使豆腐磨得更加均匀。这种团团转的方式，既能确保豆腐中的水分充分被搅拌，也能让豆腐更加结实，口感更好。所以说，豆腐坊的石磨是道道多，团团转。
