豆腐渣包包子捏不到一起，是因为豆腐渣和包子的材质和质量不相符。豆腐渣是指质量较差、不合格的豆腐，它的质地松散、易碎。而包子则是由面粉等原料制作而成，它的质地较为紧实。豆腐渣包包子是一种用来形容两者不相配、不合适的情况。就像是试图将松散易碎的豆腐渣和紧实坚固的包子放在一起，无法捏成一个块儿一样。这个歇后语通过对比形象地传达了两者的不协调性。
