水豆腐掉到灰里为什么是吹不得,拍不得。这是因为水豆腐是一种含水分很高的食材,一旦掉进灰里,就会吸收灰烬中的灰尘以及杂质。水豆腐掉到灰里后,由于含水量较高,灰尘会很容易粘附在水豆腐的表面。如果我们用嘴吹水豆腐,会使灰尘一起被吹散,从而影响食材的卫生与口感,不利于我们健康食用。而拍打水豆腐,由于灰尘粘附在豆腐表面,拍打时会将灰尘扬起,同样也会影响豆腐的卫生。无论是吹还是拍,都会导致灰尘飞扬,不利于水豆腐的使用和食用安全。所以说,水豆腐掉到灰里,既不能吹,也不能拍。