三九天吃辣椒嘴辣心热的原因是因为在寒冷的冬天，人们常常会选择吃辣椒来暖身驱寒。辣椒中的辣味能够促进唾液分泌，刺激口腔神经，使嘴巴感到辣味。同时，辣椒中含有辣椒素，可以扩张血管，增加血液循环，使人体感到热乎乎的。而冬天天气寒冷，人体对温暖的需求也增加，所以吃辣椒能够使心脏加快血液循环，促进身体热量的产生，从而引起心脏加速跳动和体温升高的感觉。吃辣椒能够让人感到嘴辣心热，带来温暖的愉悦感。
