回答:歇后语“乱韭菜”是一个谐音词,它的意思是拣不顺。这个歇后语的含义是说,拣起韭菜时手感不好,感觉松松散散、凌乱不堪。这个歇后语借用了“乱韭菜”这个形象来形容一些事物或情况的状态混乱、无序,难以整理、整齐。韭菜在我国菜肴中很常见,如果拌韭菜时,如果菜切得不好、搅拌不均匀,就会有这样的感觉,所以“乱韭菜”成了形容混乱、凌乱的词汇。在日常生活中,我们有时也会用这个歇后语来形容一些事物或情况的无序状态。歇后语“乱韭菜”就是拣起韭菜时感到凌乱、松散的意思。